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Jun 13, 2022, 7:30 AM
La jornada realizada en el Salobre Hotel Resort & Serenity de Gran Canaria estuvo marcada por un gran nivel de afluencia con más de 100 representantes del sector turístico y durante 4 mesas redondas se debatió sobre las últimas tendencias tecnológicas hoteleras en materia de rentabilidad, reposicionamiento de activos, capital humano, satisfacción del cliente, operativa y estrategia.
El evento presencial organizado por Schôolers.io reunió profesionales del sector hotelero de las Islas Canarias en una jornada que destacó por ponentes de primer nivel que pusieron de manifiesto la importancia del valor humano y la innovación tecnológica para afrontar los retos del presente y del futuro.
Bernat Cañellas, CEO de Schôolers abrió el evento, presentando su visión sobre los tres factores generadores de la innovación en las empresas: los cambios en el entorno, la visión del emprendedor y la implementación exitosa por parte de un equipo capaz y comprometido.
Bernat Cañellas,CEO y co-fundador en Schôolers
Por otra parte, como ejemplo de cambio en el entorno se hizo eco de la cita de Forbes según la cual “las personas retienen el 95% de un mensaje cuando lo ven en vídeo, comparado con el 10% cuando leen un texto” y explicó la visión de Schôolers de aprovechar estos cambios para democratizar la formación en la industria turística y dar un salto cualitativo así como la implementación exitosa que ha permitido formar a más de 5.000 profesionales de la industria turística en menos de un año y medio.
Por último presentó las nuevas aplicaciones a la industria turística del uso de avatares generados mediante inteligencia artificial para procesos de formación, onboarding y comunicación corporativa que en su opinión revolucionarán totalmente estas actividades.
La innovación nos lleva hacia la digitalización, tema principal que se puso en valor a lo largo de la jornada en las 4 mesas, pero que tuvo especial peso en la segunda mesa de debate, en la cual participamos. En ella se destacó la reducción de costes operativos, la maximización de la eficiencia del capital humano, la importancia de la formación y la oportunidad de eliminar el papel.
El papel de la innovación para reducir costes operativos y aumentar el GOP fue el tema central de la segunda mesa, moderada por Néstor Toledo, experto en digitalización hotelera y guest experience, en la que se abordaron las tendencias tecnológicas que permiten optimizar la gestión del hotel y reducir los costes operativos.
En cuanto a las características deseables con las que debe contar una herramienta digital, Xavier López, CEO de EISI SOFT, destacó que dado el ecosistema digital existente en la actualidad es imprescindible apostar por herramientas integrables para poder unificar el máximo número de funcionalidades en el mínimo número de plataformas con el objetivo de maximizar la eficiencia y potenciar el papel de las personas mediante la digitalización.
Sonia Cervera, SIHOT; Diego Viu, AMResorts Hotels Europe; Xavi López, EISI SOFT; Ayoze Alamo, Hotel Catalina Plaza; Néstor Toledo, moderador de la mesa.
Por su parte, Diego Viu, director corporativo de mantenimiento e ingeniería de AMResorts Hotels Europe comentó que en los últimos dos años pasaron de 12 a 51 hoteles y detalló que “con el proyecto que hemos desarrollado con EISI SOFT, de digitalización del back office, hemos conseguido un buen control de procesos haciendo hincapié en la formación y la implantación que nos han permitido generar ese beneficio a la empresa, es decir que tengas esa ventaja competitiva y evidentemente un mejor GOP.”
Ayoze Álamo, director de Catalina Plaza Hotel Sostenible, aportó su punto de vista como hotel individual que después de dos años cerrado por obras, aprovechó para hacer un replanteamiento de los sistemas utilizados en el hotel con el objetivo de digitalizar el máximo de procesos y eliminar el papel. Según comentó: “pusimos el foco en las personas y la sostenibilidad y apostamos por digitalizar el departamento de mantenimiento y housekeeping, además de instalar placas fotovoltaicas, automatización y domótica.
Sonia Cervera, business development de SIHOT, concluyó diciendo que “No hay un dato exacto en cifra o porcentaje para poder medir el aporte de la tecnología en los resultados económicos de la empresa ya que la tecnología es una variable o factor más entre varios, que es una gran oportunidad de generar más ingresos y optimizar los costes de personal, especialmente tras ver los datos publicados por el INE del mes de abril en comparación con los del mismo periodo del año anterior, donde vemos que incrementan todos los ratios (estancia media, precio medio, etc..) salvo el rendimiento del personal que ha descendido un 30%”.