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Jun 29, 2022, 10:31 AM
Les journées organisées au NH Collection Madrid Eurobuilding ont rassemblé de grands représentants du secteur touristique et ont été marquées par divers dialogues et tables rondes où les dernières tendances du secteur, de grande importance actuelle, ont été débattues.
L'événement en présentiel organisé par l'Institut Technologique Hôtelier (ITH) a réuni les principaux professionnels du secteur hôtelier lors de deux journées marquées par des intervenants de premier plan qui ont souligné l'importance de la valeur humaine et de l'innovation technologique, ainsi que la nécessité de se tourner vers une transition durable sans perdre de vue la situation économique.
L'inauguration de cette édition a été assurée par Javier García Cuenca, président de l'Institut Technologique Hôtelier (ITH) et Jorge Marichal, président de la Confédération Espagnole des Hôtels et Hébergements Touristiques (CEHAT).
Javier García Cuenca, président de l'Institut Technologique Hôtelier.
Javier García Cuenca a mis en avant l'importance de continuer à promouvoir le tourisme de qualité par une concurrence axée sur la valeur, et d'offrir aux clients une expérience et un style de vie uniques. Il a également souligné l'engagement du secteur envers la digitalisation et la durabilité, qui apportent une valeur ajoutée.
Pour sa part, Jorge Marichal a voulu mettre en avant la capacité d'adaptation du secteur hôtelier et le travail accompli pour sortir de la pandémie, en gardant espoir pour une reprise rapide.
Au cours des journées, plusieurs thèmes d'actualité qui préoccupent le secteur hôtelier ont été abordés, mettant particulièrement en avant les ressources humaines comme une composante essentielle, en lien avec la grande pénurie de personnel que connaît le secteur. En outre, une forte préoccupation a été exprimée quant à la situation économique prévue pour la fin de cette année et l'année prochaine.
Comme l'événement le prévoyait, le thème principal des tables de débat s'est concentré sur la technologie. Les nouvelles tendances dans le secteur ont été abordées, mais l'accent a surtout été mis sur la digitalisation des entreprises, un processus fortement accéléré par la pandémie.
Bien que la technologie soit l'outil de base pour intégrer de plus en plus de processus et être plus compétitif, la digitalisation implique des stratégies, la maîtrise des coûts, la durabilité et l'amélioration des processus internes. Pour cette raison, une stratégie bien définie est essentielle pour une transformation numérique réussie : savoir où nous en sommes et identifier ce que nous pouvons améliorer pour atteindre nos objectifs.
L'une des principales préoccupations du secteur hôtelier actuellement, et encore plus pour les petites et moyennes chaînes, est de savoir comment aborder la digitalisation dans un contexte où une baisse de la demande est anticipée dans les mois à venir. Il est donc crucial de mener le processus de manière appropriée, sans quoi les ressources investies risquent d'être gaspillées. Un grand investissement dans la technologie n'est pas toujours nécessaire, ce qui compte, c'est d'avoir une stratégie claire et de progresser dans la bonne direction.
Tomeu Enseñat, Iberostar Group; Sebastià Vidal, CEI Europe; Xavier López, EISI SOFT et Juan Carlos Cavero, modérateur.
À ce sujet, Xavier López, CEO de EISI SOFT, a souligné qu'actuellement, il existe deux types d'entreprises : celles qui, il y a quelques années, ont avancé à un bon rythme et qui aujourd'hui n'ont qu'à réajuster leur stratégie à la nouvelle réalité, et “celles qui n'avaient rien et qui, au cours des deux dernières années, ont progressé très rapidement, mais en suivant des tendances plutôt que leurs besoins réels évalués.”
Il a également souligné que dans la mise en œuvre des stratégies de transformation numérique, il est essentiel de ne pas négliger les ressources humaines. Il est crucial de réfléchir à la manière dont le personnel s'adaptera à cette transformation, de détecter les éventuels écarts numériques et de proposer une solution pour les combler.
Pour sa part, Sebastià Vidal, directeur du tourisme de CEI Europe, a mis en avant l'importance de la digitalisation dans la recherche de la durabilité. La technologie est un outil qui permet de supprimer le papier, car il devient possible de partager des informations entre les départements, ce qui se traduit par une amélioration de l'efficacité. Il a également souligné que “l'amélioration des processus internes grâce à la digitalisation permet de réduire les pertes de matériaux, tels que les aliments, par exemple”.
Tomeu Enseñat, directeur de la sécurité de l'information chez Iberostar Group, a insisté sur l'importance de la cybersécurité dans le processus de digitalisation : “nous ne pouvons pas offrir de produits numériques sans avoir réfléchi à la sécurité, afin de donner cette confiance aux clients”. En effet, dans un environnement numérique, nous sommes vulnérables aux cyberattaques, et il a affirmé que le cybercrime est une véritable activité économique, à tel point que si c'était un pays, il serait la troisième puissance mondiale en termes de PIB.