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Jun 13, 2022, 7:30 AM
La journée organisée au Salobre Hotel Resort & Serenity de Grande Canarie a été marquée par une forte affluence, avec plus de 100 représentants du secteur touristique. Au cours de 4 tables rondes, les dernières tendances technologiques hôtelières ont été débattues en matière de rentabilité, repositionnement des actifs, capital humain, satisfaction client, opérationnel et stratégie.
L'événement en présentiel organisé par Schôolers.io a réuni des professionnels du secteur hôtelier des Îles Canaries lors d'une journée marquée par des intervenants de premier plan, soulignant l'importance de la valeur humaine et de l'innovation technologique pour relever les défis présents et futurs.
Bernat Cañellas, CEO de Schôolers, a ouvert l'événement en présentant sa vision des trois facteurs qui génèrent l'innovation dans les entreprises : les changements de l'environnement, la vision de l'entrepreneur et la mise en œuvre réussie par une équipe compétente et engagée.
Bernat Cañellas, CEO et co-fondateur de Schôolers
Par ailleurs, en tant qu'exemple de changement de l'environnement, il a cité Forbes qui affirme que “les gens retiennent 95% d'un message lorsqu'ils le voient en vidéo, contre 10% lorsqu'ils lisent un texte”. Il a expliqué la vision de Schôolers de tirer parti de ces changements pour démocratiser la formation dans l'industrie touristique et faire un bond en avant qualitatif. Cette vision a permis de former plus de 5 000 professionnels de l'industrie touristique en moins d'un an et demi.
Enfin, il a présenté les nouvelles applications de l'utilisation des avatars générés par intelligence artificielle pour les processus de formation, d'intégration et de communication d'entreprise, qu'il considère comme une véritable révolution dans ces domaines.
L'innovation nous conduit à la digitalisation, le sujet principal mis en valeur tout au long de la journée dans les 4 tables rondes, mais qui a eu un poids particulier lors de la deuxième table de discussion, à laquelle nous avons participé. Celle-ci a mis en avant la réduction des coûts opérationnels, la maximisation de l'efficacité du capital humain, l'importance de la formation et l'opportunité de supprimer le papier.
Le rôle de l'innovation pour réduire les coûts opérationnels et augmenter le GOP a été le thème central de la deuxième table ronde, modérée par Néstor Toledo, expert en digitalisation hôtelière et expérience client, au cours de laquelle ont été abordées les tendances technologiques permettant d'optimiser la gestion de l'hôtel et de réduire les coûts opérationnels.
En ce qui concerne les caractéristiques souhaitables d'un outil numérique, Xavier López, CEO de EISI SOFT, a souligné que, compte tenu de l'écosystème numérique actuel, il est essentiel de miser sur des outils intégrables pour regrouper le maximum de fonctionnalités sur un minimum de plateformes, dans le but de maximiser l'efficacité et de renforcer le rôle des personnes grâce à la digitalisation.
Sonia Cervera, SIHOT; Diego Viu, AMResorts Hotels Europe; Xavi López, EISI SOFT; Ayoze Alamo, Hotel Catalina Plaza; Néstor Toledo, modérateur de la table.
De son côté, Diego Viu, directeur corporate maintenance et engineering d'AMResorts Hotels Europe, a expliqué qu'au cours des deux dernières années, ils sont passés de 12 à 51 hôtels. Il a précisé que “le projet que nous avons développé avec EISI SOFT, concernant la digitalisation du back office, nous a permis un bon contrôle des processus, en insistant sur la formation et la mise en œuvre qui nous ont permis de générer cet avantage pour l'entreprise, c'est-à-dire de disposer d'un avantage concurrentiel et, bien sûr, d'un meilleur GOP.”
Ayoze Álamo, directeur de l'hôtel Catalina Plaza Sostenible, a partagé son point de vue en tant qu'hôtel indépendant, qui, après deux ans de fermeture pour travaux, a profité de l'occasion pour repenser les systèmes utilisés dans l'hôtel afin de digitaliser un maximum de processus et de supprimer le papier. Il a déclaré : “nous nous sommes concentrés sur les personnes et la durabilité, et nous avons misé sur la digitalisation du département de maintenance et de housekeeping, ainsi que sur l'installation de panneaux photovoltaïques, l'automatisation et la domotique.”
Sonia Cervera, responsable du développement commercial de SIHOT, a conclu en affirmant que “il n'existe pas de chiffre précis pour mesurer l'impact de la technologie sur les résultats économiques de l'entreprise, car la technologie est un facteur parmi d'autres. Elle représente une grande opportunité pour générer plus de revenus et optimiser les coûts de personnel, surtout après avoir constaté les données publiées par l'INE au mois d'avril par rapport à la même période de l'année précédente, où l'on observe une augmentation de tous les indicateurs (durée moyenne de séjour, prix moyen, etc.), à l'exception de la productivité du personnel qui a diminué de 30%.”