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Jun 29, 2022, 10:31 AM
Le giornate svolte presso il NH Collection Madrid Eurobuilding hanno riunito grandi rappresentanti del settore turistico ed sono state caratterizzate da diversi dialoghi e tavole rotonde in cui si è discusso delle ultime tendenze di grande rilevanza nel settore attuale.
L'evento in presenza organizzato dall'Istituto Tecnologico Alberghiero (ITH) ha riunito i principali professionisti del settore alberghiero in due giornate che si sono distinte per relatori di alto livello che hanno sottolineato l'importanza del valore umano e dell'innovazione tecnologica, oltre all'impegno per un cambiamento verso la sostenibilità senza perdere di vista la situazione economica.
L'inaugurazione di questa edizione è stata affidata a Javier García Cuenca, presidente dell'Istituto Tecnologico Alberghiero (ITH) e a Jorge Marichal, presidente della Confederazione Spagnola degli Hotel e degli Alloggi Turistici (CEHAT).
Javier García Cuenca, presidente dell'Istituto Tecnologico Alberghiero.
Javier García Cuenca ha messo in evidenza l'importanza di continuare a puntare sul turismo di qualità attraverso una competizione per valore e di offrire ai clienti un'esperienza e uno stile di vita unici. Inoltre, ha voluto sottolineare l'impegno del settore per la digitalizzazione e la sostenibilità, che conferisce un valore aggiunto.
Da parte sua, Jorge Marichal ha voluto evidenziare la capacità di adattamento del settore alberghiero e il lavoro svolto per uscire dalla pandemia mantenendo la speranza in una rapida ripresa.
Nel corso delle giornate è stata posta grande enfasi su diversi temi attuali che preoccupano il settore alberghiero, dando particolare rilevanza alle risorse umane come elemento fondamentale, coincidendo con la grande mancanza di personale che affligge il settore. Inoltre, è stata osservata una grande preoccupazione per la situazione economica prevista per la fine di quest'anno e per il prossimo.
Come indica l'evento, l'asse principale delle tavole di discussione si è incentrato sulla tecnologia. Sono state affrontate le nuove tendenze nel settore, ma si è dato particolare valore alla digitalizzazione delle aziende, soprattutto a causa della pandemia che ha accelerato il processo.
Sebbene la tecnologia sia lo strumento di base per integrare sempre più processi e diventare più competitivi, quando si parla di digitalizzazione, ci riferiamo a strategie, controllo dei costi, sostenibilità e miglioramento dei processi interni. Pertanto, è fondamentale nella trasformazione digitale avere una strategia ben definita: identificare a che punto ci troviamo e capire cosa possiamo migliorare per raggiungere gli obiettivi prefissati.
Una delle questioni che preoccupano maggiormente il settore alberghiero attualmente, e ancora di più le piccole e medie catene, è come affrontare la digitalizzazione in un contesto in cui si prevede una diminuzione della domanda nei prossimi mesi. Pertanto, il processo deve essere effettuato in modo adeguato, poiché altrimenti l'unico risultato sarà sprecare le risorse investite. Non è necessario effettuare un grande investimento in tecnologia; ciò che conta è avere una strategia ben definita e avanzare lungo il cammino giusto.
Tomeu Enseñat, Iberostar Group; Sebastià Vidal, CEI Europe; Xavier López, EISI SOFT e Juan Carlos Cavero, moderatore.
Riguardo a questo ambito, Xavier López, CEO di EISI SOFT, ha sottolineato che attualmente troviamo due tipi di aziende: quelle che alcuni anni fa hanno progredito a un ritmo molto buono e che ora devono solo riadattare la strategia alla nuova realtà, e "quelle che non avevano nulla e che negli ultimi due anni hanno fatto passi avanti molto rapidamente, seguendo però tendenze piuttosto che le loro vere esigenze valutate".
Inoltre, ha anche evidenziato che nell'implementazione di strategie di trasformazione digitale è fondamentale non dimenticare le risorse umane. È di vitale importanza studiare come il personale si adatterà a questa trasformazione, identificare eventuali lacune digitali e proporre una soluzione a queste.
Da parte sua, Sebastià Vidal, direttore del turismo di CEI Europe, ha sottolineato la rilevanza della digitalizzazione nella ricerca della sostenibilità. La tecnologia è uno strumento che ci aiuta a eliminare la carta, poiché è possibile condividere informazioni tra i reparti, il che porta a un miglioramento dell'efficacia. Inoltre, ha specificato che “migliorando i processi interni con la digitalizzazione, si favorisce la riduzione delle perdite di materiali, come ad esempio gli alimenti”.
Tomeu Enseñat, direttore della sicurezza informatica di Iberostar Group, ha puntualizzato l'importanza della cybersicurezza nel processo di digitalizzazione: “non possiamo offrire prodotti digitali se non abbiamo pensato alla sicurezza per offrire fiducia ai clienti”. Poiché ci troviamo in un ambiente digitale, siamo suscettibili di essere attaccati da criminali informatici; ha affermato che sono un affare e che il crimine informatico sarebbe, se fosse un paese, la terza potenza mondiale per PIL.