Transformació tecnològica i de les persones, conceptes clau del Hotel Innovation Day Gran Canària.

La jornada realitzada al Salobre Hotel Resort & Serenity de Gran Canària va estar marcada per un gran nivell d’afluència amb més de 100 representants del sector turístic i durant 4 taules rodones es va debatre sobre les últimes tendències tecnològiques hoteleres en matèria de rendibilitat, reposicionament d’actius, capital humà, satisfacció del client, operativa i estratègia.

L'esdeveniment presencial organitzat per Schôolers.io va reunir professionals del sector hoteler de les Illes Canàries en una jornada que va destacar per ponents de primer nivell que van posar de manifest la importància del valor humà i la innovació tecnològica per afrontar els reptes del present i del futur.

Bernat Cañellas, CEO de Schôolers, va obrir l’esdeveniment, presentant la seva visió sobre els tres factors generadors de la innovació a les empreses: els canvis en l’entorn, la visió de l’emprenedor i la implementació exitosa per part d’un equip capaç i compromès.

Bernat Cañellas, CEO i cofundador de Schôolers

Innovació i ús d’avatars i intel·ligència artificial.

D’altra banda, com a exemple de canvi en l’entorn es va fer ressò de la cita de Forbes segons la qual “les persones retenen el 95% d’un missatge quan el veuen en vídeo, comparat amb el 10% quan llegeixen un text” i va explicar la visió de Schôolers d’aprofitar aquests canvis per democratitzar la formació en la indústria turística i fer un salt qualitatiu, així com la implementació exitosa que ha permès formar més de 5.000 professionals de la indústria turística en menys d’un any i mig.

Finalment, va presentar les noves aplicacions a la indústria turística de l’ús d’avatars generats mitjançant intel·ligència artificial per a processos de formació, onboarding i comunicació corporativa que, en la seva opinió, revolucionaran totalment aquestes activitats.

La innovació ens porta cap a la digitalització, tema principal que es va posar en valor al llarg de la jornada en les 4 taules, però que va tenir especial pes a la segona taula de debat, en la qual vam participar. En aquesta es va destacar la reducció de costos operatius, la maximització de l’eficiència del capital humà, la importància de la formació i l’oportunitat d’eliminar el paper.

La digitalització com a complement del capital humà.

El paper de la innovació per reduir costos operatius i augmentar el GOP va ser el tema central de la segona taula, moderada per Néstor Toledo, expert en digitalització hotelera i guest experience, en què es van abordar les tendències tecnològiques que permeten optimitzar la gestió de l’hotel i reduir els costos operatius.

Pel que fa a les característiques desitjables amb les quals ha de comptar una eina digital, Xavier López, CEO de EISI SOFT, va destacar que, donat l’ecosistema digital existent actualment, és imprescindible apostar per eines integrables per poder unificar el màxim nombre de funcionalitats en el mínim nombre de plataformes amb l’objectiu de maximitzar l’eficiència i potenciar el paper de les persones mitjançant la digitalització.

Sonia Cervera, SIHOT; Diego Viu, AMResorts Hotels Europe; Xavi López, EISI SOFT; Ayoze Alamo, Hotel Catalina Plaza; Néstor Toledo, moderador de la taula.

Per la seva banda, Diego Viu, director corporatiu de manteniment i enginyeria de AMResorts Hotels Europe va comentar que en els últims dos anys van passar de 12 a 51 hotels i va detallar que “amb el projecte que hem desenvolupat amb EISI SOFT, de digitalització del back office, hem aconseguit un bon control de processos fent èmfasi en la formació i la implantació que ens han permès generar aquest benefici a l’empresa, és a dir, que tinguis aquest avantatge competitiu i evidentment un millor GOP.”

Ayoze Álamo, director de Catalina Plaza Hotel Sostenible, va aportar el seu punt de vista com a hotel individual que després de dos anys tancat per obres, va aprofitar per fer un replantejament dels sistemes utilitzats a l’hotel amb l’objectiu de digitalitzar el màxim de processos i eliminar el paper. Segons va comentar: “vam posar el focus en les persones i la sostenibilitat i vam apostar per digitalitzar el departament de manteniment i housekeeping, a més d’instal·lar plaques fotovoltaiques, automatització i domòtica.”

Sonia Cervera, business development de SIHOT, va concloure dient que “No hi ha una dada exacta en xifra o percentatge per poder mesurar l’aportació de la tecnologia en els resultats econòmics de l’empresa, ja que la tecnologia és una variable o factor més entre diversos, que és una gran oportunitat de generar més ingressos i optimitzar els costos de personal, especialment després de veure les dades publicades per l’INE del mes d’abril en comparació amb les del mateix període de l’any anterior, on veiem que incrementen tots els ràtios (estada mitjana, preu mitjà, etc.) llevat del rendiment del personal que ha disminuït un 30%.”